COCA HONORINA

Esta coca o bizcocho es de Honorina del foro de Mundorecetas.

Desde que la hice es una de mis favoritas por fácil y rica.

Gracias Honorina por esta receta.

INGREDIENTES

4 cubiletes de harina

3 huevos

2 cubiletes de azúcar blanca o morena

1 cubilete de leche

2 cubiletes de aceite de girasol

1 pellizco de vainilla o de azúcar vainillado

1 sobre de levadura royal

2 manzanas a trocitos

frutos secos ( nueces, piñones, pasas, higos secos, almendras etc.)

PREPARACION

Precalentar el horno 180º.

Añadir todos los ingredientes en el vaso del thermomix, programar 20 segundos velocidad 4.

Poner todo en un molde y hornear 30 minutos, comprobar si está hecho si no dejarlo unos minutos más.

Desmoldar y dejar enfriar completamente, adornar con azúcar glass y algunos frutos secos.